短发女人转过身，仔仔细细地将陈冬打量一番：
“姑娘，领班也算是个管理岗，我们更想招收有管理经验的员工。”
她话声顿了顿，迟疑地道：“你看着年纪不大，之前有过从业经验吗？”
“姐，我有经验。”陈冬眉眼弯弯地，语速快了几分：“我书读得少，出社会就比较早。从事咱们餐饮行业也有叁年了。”
“最初在快餐店干过后厨和前台点餐，后来在滨江的西餐厅干了两年多，从服务员升到二楼包厢负责人，辞职时已经做到了领班，手底下同时管理了叁个包厢。”
她说出这话，不动声色地打量着女人的神情，手指紧紧攥着皮包的包袋，指尖都泛出层白。
短发女人眼前一亮，注意全被陈冬的话给吸引，没发现她的小动作：
“滨江的西餐厅？是鎏金岁月吗？”
陈冬弯着笑眼点头称是，一颗心却跳得飞快，生怕她下一瞬突然冒出来句“诶那我怎么没见过你”。
“那家餐厅我曾经光顾过几回。环境很好，服务也不错，就是餐品有点贵。”
女人闲谈般随意地说着，促狭地冲陈冬眨眼：
“不过每次去都听说二楼的包间还需要提前预约，我还没上到过二楼去。”
陈冬却听出她话里试探的意味，愣了一瞬，随即反应极快地接过话头：
“姐，您下回直接上楼就是了，二楼大厅的水吧也是接待客人的。每晚七点到十点还有菲律宾请来的钢琴师演奏，沙发区的低消只要叁十元，有机会可以去欣赏一下。”
“不愧是高档餐厅，连演奏家都是国外请来的。”
短发的中年女人感叹一句，伸出手置在半空：“还没来得及自我介绍。我姓孙，是这家火锅店的大堂经理。”
陈冬背脊陡然一松，腰杆仍挺得笔直，抬手与她轻轻握了握：“你好孙经理，我是陈冬。”
两只粗糙的手掌短暂地交迭在一起，手心的厚茧彼此厮磨一瞬，又迅速分开。
孙经理的神情更加柔和，连声道“这不是说话的地方”，而后引着陈冬前往角落一张收拾干净的卡座里：
“陈冬，我就直接这么称呼你啦。”
她提起不锈钢茶壶，给陈冬斟了杯麦茶：“你在西餐厅做了那么久，好不容易升到领班，怎么会突然辞职不干了？你也能瞧见，我们店肯定是跟西餐厅差了好几个层次，工资恐怕也差得很多。”
陈冬敛着眼睫，端起茶杯抿了一口，淡淡地道：
“姐，我家人生病了。”
“您也知道，负责包间的岗位，客人不走的话是没法下班的。更何况西餐厅的包间里还设有麻将机……我没办法去医院探望家属。也是思考了很久，才选择寻找新的工作。”
孙经理喉头一梗，干巴巴地应了声：“原来是这样。”
随即，又笑着站起身：“你放心，咱们店里的白班没有加班这个说法，晚上七点你可以准时下班。”
她领着陈冬在店里慢慢地转悠，向她介绍各个区域的划分：“咱们店的营业模式是向首都那边的火锅店学习的。首先是几乎二十四小时营业，要保证门店无论何时都可以接待顾客。其次也是最重要的一点，我们与竞品最大的差别，就是服务态度。”
“顾客，就是上帝。每一位前来消费的顾客，都要有宾至如归的感受，我们要竭力满足顾客的所有需求。一名领班最首要的任务就是处理客诉，其次才是管理员工。”
白城的餐馆都是只在饭点儿的两个时间段营业，二十四小时营业也就意味着顾客会随时上门。那九小时的工作时间便有可能真是从头忙到尾。
陈冬张着唇刚要开口，便被孙经理抢先打断：“不过咱们店刚开业没多久，客流量不算很大，也就是在高峰期人多些。”
“我对你的期望值是很高的，虽然店里现在管理岗没有空位，但到时候开分店还是要从老员工里拔出来填岗。你能力足够的话，当个经理肯定是没什么问题的。”
孙经理说着，笑眯眯地偏头看向陈冬：“你对这份工作还有什么疑问吗？”
经理这一职级瞬间勾住陈冬的心神。
她唇瓣蠕动两下，最后仍是没能拒绝，简单询问了孙经理一些薪资结构、考核安排以及试用期的期限等基础问题。
孙经理都十分坦诚地一一解答。
两人商议好进行五天的无薪试岗，到时候如果双方都满意，就可以安排签订合同。
陈冬今日的工作并不算忙，仅仅是在一旁熟悉员工、餐品，偶尔捎带着去搭把手。
高峰期时，店里客人上得飞快，甚至需要排队坐在门口等桌。这样一来，门店的高峰期便被延得很长。
客人从十一点直至下午四点才算散尽，店里开始一轮新的整理清扫。六点一过，就是第二个用餐高峰期。
好在轮班替换得很迅速。
陈冬在七点整准时下了班。
她脱去制
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