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茶楼
李山长舞弊被抓, 砚香茶楼处境便尤其微妙，买得?起的不屑于要这不吉利的茶楼，买不起的即便他价格再降也?买不起, 故而?夫夫俩到?官府一问就得?了个好价, 二百二十两白银, 比二人?所问差不多规模大小的楼房便宜了八九十两银子。
那李山长攒了不少?不义之财，名?下竟有粮田千亩，夫夫俩原准备了四百两买茶楼，这厢省下许多银子, 转头便去买了一百多亩地，好声捡了一回便宜不说，还号召着寨里有余钱的人?家也?买了些?, 林林总总买下两百亩地来, 且一个寨买的地相隔不远，好雇人?打?理。
沉川和梅寒商量过后，马上撤了砚香茶楼的招牌, 到?木匠铺新订了一面更威风的尚品茗招牌, 且打?算把韩大人?打?的“官民仁贾”的匾也?搬过来挂上。
新得?的一百多亩地离山寨还算近, 就在南城外，距肉肠坊半里距离。原先李家没种二季粮食，而?是种了许多菜蔬，这些?菜蔬产量不算高, 也?卖不上价, 沉川便让人?拔了换种山寨的菜蔬。
拔下来的菜蔬小而?嫩, 挑着品相好的送到?菜行，要价不高，倒也?好卖；剩下的本?打?算让吴丽娘夫妻俩拉去喂牲口, 一两文斤、十斤八斤的尤为划算，来拔菜的农工见状，言说还有些?不错的，想买了自家吃或低价转卖，沉川便让人?自己挑选，挑选完了剩下的再让丽娘赶车来拉。
丽娘夫妻二人?已经靠给尚品茗卖牛羊乳攒下不少?钱，攒下钱没忙着建新房或是什么，只是将家中茅草房粗粗修葺一番，然后将剩的钱拿去买了几只小奶牛，又从山寨买些?牛羊爱吃的玉米秸秆囤着给牛羊过冬，再时不时向?人?家买几斤豆渣谷糠一类混着草料，将牛羊喂得?很是精细。
附近几个给丽娘家送奶赚了些?钱的农户也?不落后，今年伺候牛羊尤为尽心，也?有舍得?钱的向?山寨买秸秆，只买到?的要少?些?，毕竟沉川做菌种便用了不少?，再减去后续做菌种的消耗，能卖的不多。
沉川时常赶马出城，地里瞧瞧，工坊看?看?，间?或去邵元那儿监监工，或是上山验收自家新房和地里山里的建设进度，统筹着大方向?，是没从前劳累人?了，但也?不得?闲。
梅寒常待在刚盘下的茶楼，与木匠和泥瓦匠沟通茶楼装修事宜，又是在赵家书?斋隔壁，赵老?板赵夫郎那头拓书?有什么问题，都能来找。
茶楼占地面积不算广，但也?有茶馆的五六倍，拢共三层楼。
一楼主?要是一分为二的大堂和后院，大堂宽阔，除去结账的柜台，便是桌椅板凳，当中还有一处不大的戏台，而?前头砚香茶楼的桌凳屏风等?物都在，官家没另卖，打?包了和茶楼一起给了他们；后院三分之一是后厨，三分之一是看?店人?的住处，剩下便是露天小院。
二楼三楼四面皆为厢房，中间?镂空能看?清一楼戏台，视野尤其好。
夫夫俩商议一番，决定将茶楼从上到?翻修一番，力求磨灭砚香茶楼的影子，要做出尚品茗的特色来。沉川是没什么审美的，但好在梅寒于这方面要了解得?多，也?很在行。
这会儿正在翻修一楼大堂，除了账房处，其余全要大改，梅寒便坐在柜台后，边思索描画着二楼三楼的翻新图纸，边看?着工匠干活，方便人?有疑虑的地方及时沟通。
几个木匠正在打?柜台，柜台是尚品茗一贯的作风，需绕墙一周打?两列，靠墙是操作台，靠外则是摆放食饮菜单，供茶客选看?的地方，隔一两丈留一个出入口。
柜台也?有与尚品茗不同的地方：留出了安放清洗池和水管的位置，且其间?做了几个火灶。
夫夫俩想的是将朝向?后院、紧邻后厨的窗户打?通，而?后厨改建为水房，装几个蓄水大缸，再打?一个摇水车从后厨的水井打?水，只需蓄满水缸，大堂中的水管便随时能用。
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